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Barbecue Napoleon: Benvenute griglie in ghisa! Napoleon, la prestigiosa azienda canadese, produttrice degli omonimi barbecue, per il prossimo catalogo 2020 ha inserito un' importante novità. Le griglie in ghisa appunto! Una risposta efficace ed efficiente alla richiesta del mercato, e allo stesso modo una diversificazione del catalogo inserendo una tipologia di barbecue ancora poco presa …Read More about BARBECUE NAPOLEON: BENVENUTE GRIGLIE IN GHISA!

Andiamo a Scuola con LiveOakBBQ !(Non uno Show Cooking) Quale temperatura devo impostare? Quale temperatura al cuore? Quanto tempo devo lasciarlo in pausa prima di tagliarlo? Il REST? E poi ancora : quali sono i tagli migliori per fare questa/quella tecnica? La pulizia? Lo lavo con acqua? E i detergenti? Ma posso grigliare anche con …Read More about Andiamo a scuola con LiveOakBBQ

Spoga 2019 : le novità per il 2020 Anche quest’anno abbiamo partecipato al più importante appuntamento con il nostro settore , nel Centro fieristico Koeln Messe a Colonia : la fiera di Spoga. Edizione imperdibile che concede sempre più spazio e visibilità al settore del barbecue e accessori. Un mondo sempre più in evoluzione e …Read More about SPOGA 2019 : le novità per il 2020

Griglie Roventi 2019: La Pink Edition firmata WEBER Griglie roventi 2019: l’edizione jesolana dedicata al barbecue. Noi di LiveOakbbq abbiamo avuto l’onore e il piacere di partecipare a questo straordinario evento. Affiancati dallo sponsor, nonché nostro importante fornitore: WEBER ! Un elogio alla cottura su griglia dove non mancano eccentriche e stravaganti performance dei grigliatori …Read More about Griglie Roventi 2019: La Pink Edition firmata WEBER

DATI TECNICI GENESIS II ( CARRELLO APERTO) SPIRIT II DIMENSIONI Lunghezza cm 144,78 Profondità cm 73,66 Altezza cm 119,38 Lunghezza cm 132,1 Profondità cm 66,04 Altezza cm 109 PESO 56,82 kg 51,82 kg MODELLO DEI BRUCIATORI BRUCIATORI affusolati per una distribuzione del calore uniforme con sistema di Accensione INFINITY Tubolari con sistema di Accensione INFINITY …Read More about Che differenza c’è tra un Weber Genesis II ed uno Spirit II ?

La scelta del carbone: Origini, Qualità e Caratteristiche Se non possiamo generalizzare nell’argomento barbecue, non osiamo farlo nemmeno con il combustibile: il carbone. Per un lunghissimo periodo è stato un argomento sottovalutato, trattato spesso come un dettaglio trascurabile. La sola distinzione era fra il carbone o bricchetti dalle origini discutibili o incerte….  e il carbone …Read More about La scelta del carbone: Origini, Qualità e Caratteristiche

FORNI OLANDESI & BARBECUE Parlare di barbecue e delle suoi contorni è un tema sempre più affascinante. E’ un intreccio continuo fra storia ed evoluzione dove le strade si intersecano fra loro alla scoperta di connubi avvincenti. La tecnologia fa sempre più parte di questo mondo perché grazie ad essa possiamo perfezionare la tecnica di …Read More about FORNI OLANDESI & BARBECUE

Abbiamo appena analizzato le interessanti situazioni che potremmo incontrare con il manzo, ma dobbiamo utilizzare parametri ben diversi quando parliamo invece di carni bianche . In queste la completa coagulazione delle proteine avviene a 69° e tale parametro si osserva soprattutto nei tagli magri come il filetto di maiale e il pollo. Superare questa soglia …Read More about LA TEMPERATURA PERFETTA nella COTTURA AL BARBECUE

GHISA OPPURE ACCIAIO INOX?Le due scuole di pensiero si mettono a confronto. Sempre più rincorrente il quesito che il cliente si pone quando si accinge ad acquistare un barbecue…Ghisa oppure acciaio ?E’ assalito da questo dubbio perchè troppe e troppe dispute sono state fatte per la migliore griglia di cottura…. Le caratteristiche di questi materiali …Read More about GHISA OPPURE ACCIAIO INOX? Le due scuole di pensiero si mettono a confronto.

BBQ WEBER SPIRIT : LA CLASSIFICA Nel catalogo Weber è la gamma con più varianti. Nelle competizioni con gli altri marchi di barbecue. è indiscutibilmente un prodotto che dà del filo da torcere alla concorrenza. Quando si parla di "loro" si apre un lungo capitolo tra dibattiti e confronti... di "CHI/COSA"   stiamo parlando ? …Read More about BBQ WEBER SPIRIT : LA CLASSIFICA