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Tempeh saltato – Ricetta Big Green Egg

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Tempeh saltato Ingredienti per 4 persone 400 g di tempeh 1 cucchiaio di polvere di curry sale marino olio di girasole 6 cucchiai di farina 2-3 cucchiai di ketjap manis (o di salsa di soia) Attrezzature Base per cottura indiretta Griglia in ghisa Cast Iron Half Moon Griddle (accessori Big Green Egg) Specifiche BBQ a Carbone …Read More about Tempeh saltato – Ricetta Big Green Egg

Uova alla diavola affumicate – Ricetta Traeger

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Uova alla diavola affumicate Ingredienti per 4 persone 8 uova sode (già cotte e pelate) 3 cucchiai di maionese 3 cucchiaini di erba cipollina (tritata) 1 cucchiaino di mostarda 1 cucchiaino di aceto di mele Salsa piccante Sale e pepe q.b. 2 cucchiai di pancetta (sminuzzata) Paprika in polvere Specifiche BBQ a pellet Tipologia - …Read More about Uova alla diavola affumicate – Ricetta Traeger

La videoricetta del Bekér 13 – Fabrizio Nonis da Gambero Rosso Channel

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Cesar Salad alla Bekér Ingredienti Filetti di petto di pollo (tagliati a cubetti) Panatura (pan grattato con timo serpillo e rosmarino) Uova sbattute (con un pizzico di sale) Peperoni rossi e gialli Yogurt bianco Formaggio pastorut Erba cipollina Misticanza Ravanelli Olio d'oliva La videoricetta del Bekér 13 – Fabrizio Nonis da Gambero Rosso Channel – …Read More about La videoricetta del Bekér 13 – Fabrizio Nonis da Gambero Rosso Channel

Spiedini di pesce alla Nord Africana – Ricetta Broil King

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Spiedini di pesce alla Nord Africana Ingredienti per 2 persone 750g di filetti di pesce con polpa soda (spada, tonno o halibut) tagliati a cubetti di 2,5 cm il succo di un limone 2 spicchi d’aglio sminuzzati 10g di zenzero fresco grattugiato 10g di cumino macinato 10g di coriandolo tritato 5g di curcuma pepe nero …Read More about Spiedini di pesce alla Nord Africana – Ricetta Broil King

Filetti di maiale impanati a secco con salsa di pomodoro – Ricetta Weber

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Filetti di maiale impanati a secco con salsa di pomodoro Ingredienti per 4 persone 2 filetti di maiale (da 450 gr ciascuno) 1 cucchiaino di paprica 1 cucchiaino di zucchero di canna 1 cucchiaino di sale grosso 1/2 cucchiaino di peperoncino cileno 1/2 cucchiaino di pepe nero macinato fresco 1/4 di cucchiaino di pimento macinato …Read More about Filetti di maiale impanati a secco con salsa di pomodoro – Ricetta Weber

Rotolo di vitello ripieno alle erbe – Ricetta Weber

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Rotolo di vitello ripieno alle erbe Ingredienti per 4 persone 1 girello o sottofesa di vitello (circa 1800 gr) 3 cipolle ¼ di finocchio 1 peperoncino 5 spicchi d’aglio 1 manciata di salvia (15 gr) 1 manciata di prezzemolo (15 gr) 3 cucchiai di olio d’oliva Sale Pepe Specifiche BBQ a Gas o Carbone Cottura …Read More about Rotolo di vitello ripieno alle erbe – Ricetta Weber

Salmone grigliato con salsa allo zenzero – Ricetta Broil King

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Salmone grigliato con salsa allo zenzero Ingredienti per 2 persone 2 tranci di salmone (circa 250g ognuno) 45ml di sherry secco 30ml di salsa di soia 15ml di olio di sesamo (o di semi) 15g di zenzero fresco (tritato finemente) 30g di burro pepe macinato al momento fettine di limone Specifiche BBQ a Gas o …Read More about Salmone grigliato con salsa allo zenzero – Ricetta Broil King

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