DATI TECNICI GENESIS II ( CARRELLO APERTO) SPIRIT II DIMENSIONI Lunghezza cm 144,78 Profondità cm 73,66 Altezza cm 119,38 Lunghezza cm 132,1 Profondità cm 66,04 Altezza cm 109 PESO 56,82 kg 51,82 kg MODELLO DEI BRUCIATORI BRUCIATORI affusolati per una distribuzione del calore uniforme con sistema di Accensione INFINITY Tubolari con sistema di Accensione INFINITY …Read More about Che differenza c’è tra un Weber Genesis II ed uno Spirit II ?
Il Blog di LiveOakBBQ
La scelta del carbone: Origini, Qualità e Caratteristiche
La scelta del carbone: Origini, Qualità e Caratteristiche Se non possiamo generalizzare nell’argomento barbecue, non osiamo farlo nemmeno con il combustibile: il carbone. Per un lunghissimo periodo è stato un argomento sottovalutato, trattato spesso come un dettaglio trascurabile. La sola distinzione era fra il carbone o bricchetti dalle origini discutibili o incerte…. e il carbone …Read More about La scelta del carbone: Origini, Qualità e Caratteristiche
Pollo tandoori arrosto- Ricetta con LODGE
Pollo tandoori arrostoIngredienti per 4 persone 1 pollo da circa 1 kg, lavato, asciugato con cura 1 cucchiaio di olio di arachidi, colza o olio d’oliva Sale kosher Mix di spezie Tandoori (peperoncino, cumino, aglio, zenzero, pepe di caienna, curcuma, noce moscata, chiodi di garofano, coriandolo, cannella, cardamomo, fieno greco, macis) Pepe nero 1 Spicchio …Read More about Pollo tandoori arrosto- Ricetta con LODGE
SHAKSHUKA – Ricetta con LODGE
SHAKSHUKAIngredienti per 4 persone 2 cucchiai di olio EVO 2 cipolle gialle piccole o 1 media, sbucciate e tagliate a dadini 1 spicchi d’aglio, pelato e tritato 1 peperone, tagliato a dadini 1 cucchiaino di paprika affumicata 1/2 cucchiaino di cumino macinato Sale, pepe nero e peperoncino q.b. 1 cucchiaino di zucchero 2 barattoli di pomodoro, in polpa a pezzi 6 uova …Read More about SHAKSHUKA – Ricetta con LODGE
FORNI OLANDESI & BARBECUE
FORNI OLANDESI & BARBECUE Parlare di barbecue e delle suoi contorni è un tema sempre più affascinante. E’ un intreccio continuo fra storia ed evoluzione dove le strade si intersecano fra loro alla scoperta di connubi avvincenti. La tecnologia fa sempre più parte di questo mondo perché grazie ad essa possiamo perfezionare la tecnica di …Read More about FORNI OLANDESI & BARBECUE
LA TEMPERATURA PERFETTA nella COTTURA AL BARBECUE
Abbiamo appena analizzato le interessanti situazioni che potremmo incontrare con il manzo, ma dobbiamo utilizzare parametri ben diversi quando parliamo invece di carni bianche . In queste la completa coagulazione delle proteine avviene a 69° e tale parametro si osserva soprattutto nei tagli magri come il filetto di maiale e il pollo. Superare questa soglia …Read More about LA TEMPERATURA PERFETTA nella COTTURA AL BARBECUE
GHISA OPPURE ACCIAIO INOX? Le due scuole di pensiero si mettono a confronto.
GHISA OPPURE ACCIAIO INOX?Le due scuole di pensiero si mettono a confronto. Sempre più rincorrente il quesito che il cliente si pone quando si accinge ad acquistare un barbecue…Ghisa oppure acciaio ?E’ assalito da questo dubbio perchè troppe e troppe dispute sono state fatte per la migliore griglia di cottura…. Le caratteristiche di questi materiali …Read More about GHISA OPPURE ACCIAIO INOX? Le due scuole di pensiero si mettono a confronto.
BBQ WEBER SPIRIT : LA CLASSIFICA
BBQ WEBER SPIRIT : LA CLASSIFICA Nel catalogo Weber è la gamma con più varianti. Nelle competizioni con gli altri marchi di barbecue. è indiscutibilmente un prodotto che dà del filo da torcere alla concorrenza. Quando si parla di "loro" si apre un lungo capitolo tra dibattiti e confronti... di "CHI/COSA" stiamo parlando ? …Read More about BBQ WEBER SPIRIT : LA CLASSIFICA
Perchè un GENESIS è un GENESIS !
Perchè un GENESIS è un GENESIS !Potrebbe essere un punto di domanda, invece abbiamo scelto il punto esclamativo. Non stiamo parlando di dubbi... ma di certezze. Il grande GENESIS II a volte viene uguagliato a collezioni che neanche lontanamente vantano le sue prestazioni. Mettiamo i punti sulle "i" .... uno ad uno ! Fra tutte …Read More about Perchè un GENESIS è un GENESIS !
Barbecue a Pellet Louisiana Grill : oltre l’affumicatura
Barbecue a Pellet Louisiana Grill : oltre l'affumicatura Negli ultimi anni si sono affermati sempre di più questi dispositivi orizzontali , elettrici con tracimazione a pellet alimentare. Non compresi per la loro estetica, ingombranti nella loro forma, sono stati messi a dura prova da critiche, dubbi, perplessità. Eppure, nonostante le obiezioni e le resistenze di …Read More about Barbecue a Pellet Louisiana Grill : oltre l’affumicatura
